רשת בוטיק יפנית שהחלה את דרכה ב- 2004 מאהבה גדולה
לאוכל היפני ולחוויית האירוח יוצאת הדופן שנמשכת עד היום.
ב- 2006 נפתח סניף הדגל בבזל עם הסלוגן:
LOVE IS IN THE DETAILS
המלווה את האני מאמין של הרשת עד היום והוא בא לידי
ביטוי בחומרי גלם טריים, טכניקות הכנה מסורתיות, אסתטיקה,
אריזות חדשניות, הקפדה והמון יצירתיות
